Nyheder

/Nyheder

Danmark klar til at forsvare sin position på det gastronomiske verdenskort!

Hos Hotri Storkøkken er kvalitet og erfaring blandt nøgleordene, og netop derfor er det også oplagt, at virksomheden er blandt sponsorerne ved den mest prestigefyldte, gastronomiske konkurrence, Bocuse d’Or – også kendt som det uofficielle verdensmesterskab i kokkekunst. Prestigefyldt konkurrence med gode danske resultater Dansk madkultur er mange steder i udlandet anerkendt for at være

2017-12-08T08:29:26+00:00 8 december, 2017|Nyheder|

Spar energi – og penge – i dit storkøkken!

Storkøkkener i institutioner og restauranter udgør langt størstedelen af stedets samlede elforbrug. Det viser en rapport fra Energistyrelsen. Især koge- og stegeudstyr bruger meget energi, men også ovne, kølere, frysere og opvask får elregningen til at vokse. Det skyldes flere ting – blandt andet at meget køkkenudstyr er energikrævende, og at mange kokke og køkkenfolk

2017-12-07T11:08:58+00:00 17 august, 2017|Nyheder|

Økonomisk, grøn og intelligent: Mød den nye ovn til dit storkøkken!

Retigo bringer en ny generation af kombidampovne ind på markedet. I ni år har Retigo Vision ovnene været en succes inden for professionel madlavning, og efter ni års innovation er en ny kommet til. Den ligner den klassiske Retigo Vision ovn og findes som den forrige i to modeller, Blue Vision og Orange Vision, og

2017-11-13T12:06:27+00:00 17 august, 2017|Nyheder|

Bocuse d’Or Finale 2017: Det blev ikke til en plads på vinderpodiet for Danmark

Danske Morten Falk fik en 10. plads ved årets uofficielle VM for kokke, Bocuse d’Or. Morten Falks retter fik en god modtagelse hos dommerne, hvilket sikrede ham point til en fin 10. plads ud af de 24 lande. "Det har været en kæmpe oplevelse at være med til Bocuse d’Or. Konkurrencen var ekstrem hård i

2017-11-13T12:00:18+00:00 27 januar, 2017|Branchenyt, Nyheder|

Convotherm 4 ovne modtager ENERGY STAR® Certificering

18x ENERGY STAR-certificering Convotherm har i mange år været på forkant med hensyn til effektivitet og bæredygtighed og det er nu endnu en gang blevet bekræftet. Convotherm har modtaget ENERGY STAR®-certificering på 18 af firmaets nye kombiovn modeller. Hvilket gør Convotherm til producenten med flest certificeringer i produktkategorien. ENERGY STAR® er et internationalt program for

2017-11-13T11:58:12+00:00 1 december, 2016|Nyheder|

Den multifunktionelle kipgryde med stegefunktion

Cucimax er en alsidig og energibesparende kipgryde der både kan stege og trykkoge. Gryden er produceret af Firex og er et uundværligt udstyr til fødevareindustrien og for de mest avancerede produktionskøkkener.  Denne multifunktionel kipgryde er innovativ, robust og alsidig -  den kan anvendes til dampning, kogning, trykkogning, braisering og bruning. Den er dermed ideel til

2017-11-13T11:52:56+00:00 13 oktober, 2016|Nyheder, Video|

Karoline Trier – Danmarks største madtalent

Den 28-årige Karoline Trier fra Brønshøj vandt i torsdags Masterchef-trofæet og 100.000 kroner via en raffineret udgave af den klassiske æblekage. Konkurrencen startede med 40 madentusiaster fra hele landet, men i går aftes var det Karoline Trier og 2 andre unge madtalenter der mødtes til en nervepirrende kamp om råvarer, teknik og kreativitet. Karoline -

2017-11-13T11:29:20+00:00 15 august, 2016|Nyheder|

Hotri Storkøkken introducerer revolutionær hætteopvaskemaskine på det danske marked

PT-M Climate Plus fra Winterhalter er verdens første hætteopvaskemaskine med integreret varmepumpe. Maskinen, som er førende på det tyske marked, fungerer som et klimaanlæg, der afgiver kølig og tør luft til køkkenet. På den måde kan man undgå separat ventilation til opvaskemaskinen.  Som den første producent i verden tilbyder Winterhalter en hætteopvaskemaskine med en yderst

2017-11-13T11:26:09+00:00 28 april, 2016|Nyheder|

August 2015: Hotri Storkøkkens direktør giver stafetten videre efter 38 år

Efter 38 succesfulde år, har Lars Trier Hansen besluttet at trække sig tilbage som direktør for det familieejede Hotri Storkøkken A/S, hvori han er hovedaktionær. Lars Trier Hansen grundlagde firmaets storkøkkenaktiviteter tilbage i 1977 og har været en helt central aktør i den imponerende udvikling Hotri Storkøkken A/S har gennemgået. “Det er selvfølgelig med en

2017-11-13T11:21:57+00:00 12 april, 2016|Nyheder|

Bjørns KODIAK vinder “Kitchen Innovation Award 2015”

Den amerikanske brancheorganisation National Restaurant Association har på deres årlige messe i Chicago hædret BJØRN KODIAK med deres “Kitchen Innovation Award 2015”. Et panel bestående af ni jurymedlemmer med årtiers erfaring indenfor restaurationsbranchen har udpeget BJØRN KODIAK som et af årets mest innovative produkter på det amerikanske marked. BJØRN KODIAK er designet og udviklet efter

2017-11-13T11:20:32+00:00 8 april, 2016|Nyheder, Video|

This Is A Custom Widget

This Sliding Bar can be switched on or off in theme options, and can take any widget you throw at it or even fill it with your custom HTML Code. Its perfect for grabbing the attention of your viewers. Choose between 1, 2, 3 or 4 columns, set the background color, widget divider color, activate transparency, a top border or fully disable it on desktop and mobile.

This Is A Custom Widget

This Sliding Bar can be switched on or off in theme options, and can take any widget you throw at it or even fill it with your custom HTML Code. Its perfect for grabbing the attention of your viewers. Choose between 1, 2, 3 or 4 columns, set the background color, widget divider color, activate transparency, a top border or fully disable it on desktop and mobile.