Sommeren er gået på hæld og der er nu opstart for landets folkeskoler – og hermed også opstart for den københavnske skolemadsordning EAT. EAT, der blev lanceret i 2009 af Københavns Kommune i samarbejde med Københavns Madhus, er i dag en del af 44 skoler. Ordningen har vist sig at være en succes, og der bliver solgt mellem 4.000 – 6.000 EAT-måltider hver dag. Maden i EAT er skabt ud fra præmissen om, at skolemad skal være sund og velsmagende med et højt kulinarisk niveau. Desuden har EAT det økologiske spisemærke i guld, hvilket vil sige at maden altid er mellem 90% og 100% økologisk.
HOTRI har leveret køkkenudstyret til alle EAT-køkkener siden 2009 heriblandt Convotherm-ovne og Winterhalter-opvaskemaskiner. Vi har oparbejdet en stor erfaring med skole- og institutionskøkkener. HOTRI indretter institutionskøkkener i hele landet, og er klar til at hjælpe med indretning og løsninger til ethvert behov.
Se produkter i shoppen:
