Kombidampovn
Orange Plus O1221i
Energivenlig roll-in kombidampovn med 12 GN 2/1 indstiksvogn og komplet tilberedningsprogram
- Kapacitet: 12 × 2/1 GN bakker, skinneafstand 60 mm, roll-in indstiksvogn (13 GN 2/1)
- Tilberedningsmetoder: Konvektion, kombidamp, forceret damp 30–130°C, biodamp 30–98°C, sous-vide, tørring, sterilisering, confitering, røgning, regenerering, natrostning, lavtemperaturrostning
- Mål (BxDxH): 1.105 × 997 × 1.353 mm
- Rengøring: Automatisk rengøringsprogram
- Display / styring: Berøringsskærm med LED-panel, 99 programmer á 9 trin, HACCP via LAN eller USB, 7-trins 2-vejs blæser med automatisk stop ved døråbning
- El / strømkrav: 400V (3-faset), 37,1 kW, 63 Amp | Vand: behandlet, ¾" | Afløb: Ø50 mm
En effektiv roll-in kombidampovn med GN 2/1 indstiksvogn og komplet tilberedningsprogram – til storkøkkener med høje krav til kapacitet.
-
Retigo Orange PLUS O1221i+ er en roll-in kombidampovn med plads til 12 GN 2/1 bakker på indstiksvogn med 13 GN 2/1 kapacitet og 60 mm skinneafstand. Berøringsskærm med LED-panel og 99 programmer á 9 trin. Komplet tilberedningsprogram inkl. konvektion og kombidamp 30–300°C, forceret damp, biodamp, sous-vide, tørring, sterilisering, confitering, røgning og regenerering. HACCP via LAN eller USB. Automatisk rengøring. "Kold" glasdør med tridobbelt glas og drypbakke. 7-trins 2-vejs blæser. Kabinet og ovnkammer i AISI304 rustfrit stål.
| Producent/Mærke | Retigo |
| Produkt Serie | Orange Vision PLUS |
| Oprindelsesland | Tjekkiet |
| EAN-kode | H14-0461-IA-5 |
| Højde (mm) | 1343 |
| Bredde (mm) | 1111 |
| Dybde (mm) | 961 |
| Vægt (kg) | 210 |
| Temperaturinterval | 30°C til 300°C |
| volt | 400 |
| kWh | 36,9 |
Downloads
| Navn | Download | Fil type | |
|---|---|---|---|
|
|
Brugermanual | 4963 KB |