Kombidampovn
Orange PLUS O611i+
Retigo Orange PLUS kombidampovn med berøringsskærm, 99 programmer og 7 GN 1/1 bakker
- Kapacitet: 7 × 1/1 GN bakker, skinneafstand 65 mm, tværstillet
- Tilberedningsmetoder: Konvektion, kombidamp, forceret damp 30–130°C, biodamp 30–98°C, sous-vide, tørring, sterilisering, confitering, røgning, regenerering, natrostning, lavtemperaturrostning
- Mål (BxDxH): 933 × 821 × 786 mm
- Rengøring: Automatisk rengøringsprogram
- Display / styring: Berøringsskærm med LED-panel, 99 programmer á 9 trin, HACCP-log via LAN eller USB, 7-trins 2-vejs blæser med automatisk stop ved døråbning
- El / strømkrav: 400V (3-faset), 10,9 kW, 16 Amp | Vand: behandlet, ¾" | Afløb: Ø50 mm
En energivenlig og alsidig Retigo Orange PLUS kombidampovn med injektionsdamp og 99 programmer – til restauranter og storkøkkener.
-
Retigo Orange PLUS O611i+ er en professionel kombidampovn med plads til 7 GN 1/1 bakker tværstillet og skinneafstand 65 mm. Betjening via berøringsskærm med LED-panel og adgang til 99 programmer á 9 trin. Komplet tilberedningsprogram inkl. konvektion og kombidamp 30–300°C, forceret damp 30–130°C, biodamp 30–98°C, sous-vide, tørring, sterilisering, confitering, røgning og regenerering. HACCP-log og programmering via LAN eller USB. Automatisk rengøring. "Kold" glasdør med tridobbelt glas og drypbakke. 7-trins 2-vejs blæser med automatisk stop ved døråbning. Kabinet og ovnkammer i AISI304 rustfrit stål.
| Producent/Mærke | Retigo |
| Produkt Serie | Orange PLUS |
| Produkt type | Kombidampovn |
| Oprindelsesland | Tjekkiet |
| Antal GN | 7 |
| Højde (mm) | 786 |
| Bredde (mm) | 933 |
| Dybde (mm) | 821 |
| Vægt (Kg) | 116 |
| Betjening | Touch |
| Temperaturinterval | 30°C til 300°C |
| Volt | 400 (3-faset) |
| Effekt (W) | 10900 |
| For-sikring | 16A |
| Afløb(mm) | 50 |
| kWh | 11 |
| Afløb (mm) | 50 |