Kombidampovn
Orange PLUS O1011i+
Retigo Orange PLUS kombidampovn med berøringsskærm, 99 programmer og 11 GN 1/1 bakker
- Kapacitet: 11 × 1/1 GN bakker, skinneafstand 65 mm, tværstillet
- Tilberedningsmetoder: Konvektion, kombidamp, forceret damp 30–130°C, biodamp 30–98°C, sous-vide, tørring, sterilisering, confitering, røgning, regenerering, natrostning, lavtemperaturrostning
- Mål (BxDxH): 933 × 821 × 1.046 mm
- Rengøring: Automatisk rengøringsprogram
- Display / styring: Berøringsskærm med LED-panel, 99 programmer á 9 trin, HACCP via LAN eller USB, 7-trins 2-vejs blæser med automatisk stop ved døråbning
- El / strømkrav: 400V (3-faset), 18,6 kW, 32 Amp | Vand: behandlet, ¾" | Afløb: Ø50 mm
En kraftfuld og energivenlig Retigo Orange PLUS kombidampovn med 11 GN kapacitet og komplet tilberedningsprogram – til travle restauranter og storkøkkener.
-
Retigo Orange PLUS O1011i+ er standardudgaven med plads til 11 GN 1/1 bakker tværstillet og skinneafstand 65 mm. Berøringsskærm med LED-panel og 99 programmer á 9 trin. Komplet tilberedningsprogram inkl. konvektion og kombidamp 30–300°C, forceret damp 30–130°C, biodamp 30–98°C, sous-vide, tørring, sterilisering, confitering, røgning og regenerering. HACCP via LAN eller USB. Automatisk rengøring. "Kold" glasdør med tridobbelt glas og drypbakke. 7-trins 2-vejs blæser med automatisk stop ved døråbning. Kabinet og ovnkammer i AISI304 rustfrit stål.
| Producent/Mærke | Retigo |
| Produkt Serie | Orange PLUS |
| Produkt type | Kombidampovn |
| Oprindelsesland | Tjekkiet |
| Antal GN | 11 |
| Højde (mm) | 1046 |
| Bredde (mm) | 933 |
| Dybde (mm) | 821 |
| Vægt (Kg) | 138 |
| Betjening | Touch |
| Temperaturinterval | 30°C til 300°C |
| Volt | 400 (3-faset) |
| Effekt (W) | 18600 |
| For-sikring | 32A |
| Afløb(mm) | 50 |
| kWh | 19 |
| Afløb (mm) | 50 |