Kombidampovn
Orange O2011i
Stor energivenlig roll-in kombidampovn med trykknapbetjening og 20 GN 1/1 indstiksvogn
- Kapacitet: 20 × 1/1 GN bakker, skinneafstand 60 mm, roll-in indstiksvogn (21 GN)
- Tilberedningsmetoder: Konvektion, kombidamp, forceret damp 30–130°C, biodamp 30–98°C, sous-vide, tørring, sterilisering, confitering, røgning, regenerering, natrostning, lavtemperaturrostning
- Mål (BxDxH): 948 × 827 × 1.824 mm
- Rengøring: Automatisk rengøringsprogram
- Display / styring: Betjeningspanel med trykknapper og enkle ikoner, HACCP via USB, 7-trins 2-vejs blæser med automatisk stop ved døråbning
- El / strømkrav: 400V (3-faset), 37,1 kW, 63 Amp | Vand: behandlet, ¾" | Afløb: Ø50 mm
En stor og energivenlig roll-in kombidampovn med enkel trykknapbetjening og 20 GN indstiksvogn – til høj kapacitet i storkøkkener og centralproduktioner.
-
Retigo Orange O2011i er en stor roll-in kombidampovn med plads til 20 GN 1/1 bakker på indstiksvogn med 21 GN kapacitet og skinneafstand 60 mm. Betjeningspanel med trykknapper og enkle ikoner. Komplet tilberedningsprogram inkl. konvektion og kombidamp 30–300°C, forceret damp, biodamp, sous-vide, tørring, sterilisering, confitering, røgning og regenerering. HACCP via USB. Automatisk rengøring. "Kold" glasdør med tridobbelt glas og drypbakke. 7-trins 2-vejs blæser. Kabinet og ovnkammer i AISI304 rustfrit stål.
| Producent/Mærke | Retigo |
| Produkt Serie | Orange Vision |
| Produkt type | Kombidampovn |
| Oprindelsesland | Tjekkiet |
| Antal GN | 20 |
| EAN-kode | H14-0551-IA |
| Højde (mm) | 1804 |
| Bredde (mm) | 948 |
| Dybde (mm) | 834 |
| Vægt (kg) | 235 |
| Vægt (Kg) | 235 |
| Betjening | Touch |
| Temperaturinterval | 30°C til 300°C |
| volt | 400 |
| Volt | 400 (3-faset) |
| Effekt (W) | 36900 |
| For-sikring | 63 |
| kWh | 36,9 |
| Afløb (mm) | 50 |
Downloads
| Navn | Download | Fil type | |
|---|---|---|---|
|
|
Brugermanual | 2604 KB | |
|
|
Datablad | 559 KB |