Kombiovn

Venix CP07DGC er en kompidampovn, der kombinerer varmluft og damp for at give maksimal fleksibilitet i køkkenet. Den er velegnet til alt fra bagning og stegning til dampning og regenerering, hvilket gør den til en central del af produktionen i restauranter, kantiner og storkøkkener.

Med plads til 7 GN 1/1 bakker kan der produceres flere retter samtidig, hvilket øger effektiviteten og sparer tid i en travl hverdag. Kombinationen af damp og varmluft sikrer, at maden bevarer saftighed og smag, samtidig med at der opnås en sprød overflade, hvor det er ønsket.

Den digitale styring gør det nemt at arbejde med programmer og gentage opskrifter med samme resultat hver gang. Det er en stor fordel i køkkener med flere medarbejdere, hvor ensartet kvalitet er afgørende.

Ovnen er designet med fokus på brugervenlighed og rengøring, og det automatiske rengøringssystem gør det nemt at holde ovnen ren og klar til brug. Den robuste konstruktion sikrer lang levetid og stabil drift i det professionelle køkken.