Fra historisk pakhus til moderne storkøkken
Pakhus 47 er et projekt, hvor historien møder nutidens behov. Pakhuset blev opført i 1947 som lager for kaffe og varer fra Østen, men i dag står Pakhus 47 færdigrenoveret som en moderne bygning med kontorer, kantine og et cateringkøkken med et æstetisk nik til den industrielle fortid.
Kunde
Bygherre
Leverance
Kantine til firmadomicil inkl. diske, bageri og catering
Størrelse
Bespiser 1.500 på lokationen plus catering til 2.000
Placering
Nordhavn i København
Rundt om stolper og langs skæve vægge
Med sin unikke arkitektur – fordelt på to etager og en kælder under vandoverfladen – har transformationen af Pakhus 47 stillet krav til både planlægning og udførelse.
Krumspring og skræddersyede løsninger
Dybe gulve og brede vægge har gjort det nødvendigt med nogle krumspring undervejs, men den disciplin mestrer vi heldigvis også. Vi skræddersyede bl.a. et kølerum til kælderen tilpasset stolper, vægge og de nødvendige brandhensyn.
Et lyst og professionelt storkøkken
Målet har været klart: At omdanne den eksisterende struktur til et lyst og venligt køkken med et godt arbejdsflow, hvor en ekstern cateringpartner kan drive et moderne storkøkken.
Vinder af Årets Byggeri 2024
Pakhus 47 vinder prisen som Årets Byggeri 2024 i kategorien erhverv.
Prisen er en national hæderspris, der er stiftet af magasinet Byggeri, og dommerkomitéen består af topchefer fra byggebranchen.
Hos Hotri er vi stolte af og glade for at have bidraget med højkvalitets storkøkkenudstyr til projektet.
Hotri som køkkenpartner til professionelle storkøkkener
Vælger I os som leverandør til jeres storkøkkenprojekt, får I en samarbejdspartner, der kan projektere, levere og servicere – og udfordre og inspirere jer på jeres idéer og ønsker til jeres køkken.
Kontakt osHotri Storkøkken A/S
Fra tegning til funktionel arbejdsplads
Bygherre ønskede en samarbejdspartner, der kunne håndtere hele processen – fra projektering til levering og service af en storkøkkenløsning. Det kan vi hos Hotri.
Indretning via 3D-software Revit
Vi modtog bygningstegningerne fra bygherre og anvendte avanceret 3D-software, Autodesk Revit, til at opmåle og optimere køkkenets indretning. Undervejs arbejdede vi tæt sammen med det eksterne cateringfirma for at sikre en skræddersyet løsning som fx etablering af et fuldt udstyret bageri.
Miljøvenlig kølemiddel i kølerum
For at sikre energieffektivitet og bæredygtighed er køkkenet udstyret med et moderne CO₂-køleanlæg, der lever op til de nyeste køleforordninger. Anlægget anvender det mest miljøvenlige kølemiddel på markedet, hvilket reducerer både energiforbrug og klimaaftryk.
Vi gør livet lettere for entreprenør og bygherre
Der er mange ender og kanter i sådan et stort projekt, der skal nå hinanden undervejs. Vores ekspertise gør, at vi kan tage det fulde ansvar for et godt køkken fra start til slut:
- Vi sikrer, at alle installationer bliver placeret korrekt ved nøje opmåling og tegning
- Under montagen tager vi ansvar for byggestyringen, herunder opsætning af fx gulvafløb og emhætter efter præcise mål
- Vi deltager i byggemøder og koordinerer arbejdet med entreprenørens folk for at sikre en gnidningsfri proces.
Tryghed og transparens
Vores styring af både egen montage og samarbejdet med andre faggrupper giver vores kunder tryghed og sikkerhed for et vellykket køkkenprojekt. Vi laver en pris fra start inklusive projektering, så der er fuld transparens hele vejen.
Tag fat i Frederik
Frederik var vores projektleder på Pakhus 47-projektet.
Går I med storkøkkentanker og har brug for sparring, er I meget velkomne til at kontakte Frederik.
